Food & Beverage-ManagerInnen leiten den Küchen- und Servicebereich in Betrieben der Gastronomie und in großen Hotels. Dabei planen und organisieren sie alle Arbeitsabläufe rund um das Essen und die Getränke und achten auf die Servicequalität. Sie erstellen das Getränke- und Speisenangebot und kalkulieren die Preise.
Food & Beverage-ManagerInnen sind auch für den Einkauf der nötigen Lebensmittel und Produkte zuständig. Dafür holen sie Angebote ein und verhandeln mit LieferantInnen. Sie überprüfen die Qualität der gelieferten Waren und sorgen für die sachgemäße Lagerung. Food & Beverage-ManagerInnen planen und organisieren zudem große Veranstaltungen, wie z.B. Bankette. Sie halten sich auch über gastronomische Trends auf dem Laufenden.
Typische Tätigkeiten sind z.B.:
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B.:
Die österreichische Gastronomiebranche entwickelt sich gut und weist seit Jahren steigende Beschäftigungszahlen auf. Es besteht in fast allen Bereichen der Gastronomie eine hohe Nachfrage nach gut ausgebildetem Personal. Der Großteil der Beschäftigten ist in kleinen und mittleren Unternehmen tätig. Die Berufsaussichten für Food & Beverage-ManagerInnen sind gut, vor allem in den Tourismusregionen und größeren Städten der westlichen Bundesländer.
Stellenangebote im "eJob-Room" (Internet-Stellenvermittlung des AMS):
Der folgende Link führt zum Abfrage-Formular des eJob-Room für das Berufsbündel "Food & Beverage-ManagerIn", dem der Beruf "Food & Beverage-ManagerIn" zugeordnet ist. Im Formular können Sie dann noch das Bundesland und den Arbeitsort und andere Kriterien auswählen; nach einem Klick auf "Weiter" erhalten Sie die Stellenangebote.
Eine gastronomische oder touristische Ausbildung bildet eine gute Grundlage für diesen Beruf. In Betracht kommen vor allem berufsbildende mittlere und höhere Schulen. Große Gastronomie- und Hotelketten bilden darüber hinaus ihr Personal betriebsintern aus. Organisationen wie die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) bieten ebenfalls Aus- und Weiterbildungen an.
Food & Beverage-ManagerInnen müssen auch über wirtschaftliches Know-how verfügen. So sind Ausbildungen und Qualifikationen z.B. im Bereich Betriebswirtschaftslehre, Rechnungswesen, Einkauf vorteilhaft.
Ergebnisse aus dem Ausbildungskompass:| Höhere Lehranstalt für Tourismus (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschule Hotelfachschule Oberwart (öffnen) 7400 Oberwart, Badgasse 5 Tel.: +43 (0)3352 344 14 -0, https://www.tourismusschulen-oberwart.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Tourism | E-Marketing | Media Design (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus - PANNONEUM (öffnen) 7100 Neusiedl am See, Bundesschulstraße 4 Tel.: +43 (0)2167 / 82 57 -0, Fax: +43 (0)2167 / 82 57 -27, http://www.pannoneum.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Tourism | International | Communication (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus - PANNONEUM (öffnen) 7100 Neusiedl am See, Bundesschulstraße 4 Tel.: +43 (0)2167 / 82 57 -0, Fax: +43 (0)2167 / 82 57 -27, http://www.pannoneum.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Destinations- und Hotelmanagement (öffnen) Kolleg |
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Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach (öffnen) 9504 Warmbad Villach, Warmbad Villach Tel.: +43 (0)4242 / 30 07 -0, Fax: +43 (0)4242 / 31 400, https://www.kts-villach.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement mit IT (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach (öffnen) 9504 Warmbad Villach, Warmbad Villach Tel.: +43 (0)4242 / 30 07 -0, Fax: +43 (0)4242 / 31 400, https://www.kts-villach.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Internationales Tourismusmanagement (drei lebende Fremdsprachen) (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach (öffnen) 9504 Warmbad Villach, Warmbad Villach Tel.: +43 (0)4242 / 30 07 -0, Fax: +43 (0)4242 / 31 400, https://www.kts-villach.at/ |
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| WIFI - Diplomlehrgang Food and Beverage Management / F & B Management (öffnen) Lehrgang |
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WIFI Kärnten (öffnen) 9021 Klagenfurt, Europaplatz 1 Tel.: +43 (0)5 9434 -901, Fax: +43 (0)5 9434 -911, https://www.wifikaernten.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Hotel & Tourism Management (Unterrichtssprache Englisch) (öffnen) Kolleg |
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International College of Tourism and Management (öffnen) 2540 Bad Vöslau, Johann Strauß Straße 2 Tel.: +43 (0)2252 / 790 260, https://www.itm-college.eu/ |
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| Kolleg für Tourismus - ÖHV Trainee (öffnen) Kolleg |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 / 81 92, Fax: +43 (0)2664 / 81 92 -620, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Digital Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 851 -23101, Fax: +43 (0)2742 / 890 -2326, https://hts-stp.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Food Design und Entertainment (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 851 -23101, Fax: +43 (0)2742 / 890 -2326, https://hts-stp.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Eventmanagement und Fremdsprachen (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz (öffnen) 2070 Retz, Rupert Rockenbauer-Platz 2 Tel.: +43 (0)2942 / 204 64 -0, Fax: +43 (0)2942 / 204 64 -14, http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/ |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems (öffnen) 3500 Krems/Donau, Langenloiser Straße 22 Tel.: +43 (0)2732 / 880 -0, Fax: +43 (0)2732 / 880 -123, https://www.hlfkrems.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Eventmanagement und Sales (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 / 81 92, Fax: +43 (0)2664 / 81 92 -620, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Dienstleistungsmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems (öffnen) 3500 Krems/Donau, Langenloiser Straße 22 Tel.: +43 (0)2732 / 880 -0, Fax: +43 (0)2732 / 880 -123, https://www.hlfkrems.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Innovativer Tourismus (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz (öffnen) 2070 Retz, Rupert Rockenbauer-Platz 2 Tel.: +43 (0)2942 / 204 64 -0, Fax: +43 (0)2942 / 204 64 -14, http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung International Travel Business (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 / 81 92, Fax: +43 (0)2664 / 81 92 -620, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Internationale Kommunikation (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems (öffnen) 3500 Krems/Donau, Langenloiser Straße 22 Tel.: +43 (0)2732 / 880 -0, Fax: +43 (0)2732 / 880 -123, https://www.hlfkrems.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Sport und Tourismusmarketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 / 81 92, Fax: +43 (0)2664 / 81 92 -620, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Eventmanagement und Fremdsprachen (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz (öffnen) 2070 Retz, Rupert Rockenbauer-Platz 2 Tel.: +43 (0)2942 / 204 64 -0, Fax: +43 (0)2942 / 204 64 -14, http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Startups und Events im Tourismus (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz (öffnen) 2070 Retz, Rupert Rockenbauer-Platz 2 Tel.: +43 (0)2942 / 204 64 -0, Fax: +43 (0)2942 / 204 64 -14, http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/ |
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| WIFI - Diplomlehrgang Food and Beverage Management / F & B Management (öffnen) Lehrgang |
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WIFI Niederösterreich (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 851 -20000, https://www.noe.wifi.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Digital Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 / 244 58 -0, Fax: +43 (0)6132 / 244 58 -28, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung e-Marketing und Mediendesign (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Weyer (öffnen) 3335 Weyer, Egererstraße 14 Tel.: +43 (0)7355 / 62 63 -0, Fax: +43 (0)7355 / 62 63 -13, https://www.bbs-weyer.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Event- und Kulturmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 / 244 58 -0, Fax: +43 (0)6132 / 244 58 -28, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Leonfelden (öffnen) 4190 Bad Leonfelden, Hagauer Straße 17 Tel.: +43 (0)7213 / 65 95 -0, Fax: +43 (0)7213 / 65 95 -21, https://www.baletour.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Travelmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 / 244 58 -0, Fax: +43 (0)6132 / 244 58 -28, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement und Wellness (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Leonfelden (öffnen) 4190 Bad Leonfelden, Hagauer Straße 17 Tel.: +43 (0)7213 / 65 95 -0, Fax: +43 (0)7213 / 65 95 -21, https://www.baletour.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Tourismus- und Reisemanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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|---|---|
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Tourismusschulen Bad Leonfelden (öffnen) 4190 Bad Leonfelden, Hagauer Straße 17 Tel.: +43 (0)7213 / 65 95 -0, Fax: +43 (0)7213 / 65 95 -21, https://www.baletour.at |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Sportmanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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|---|---|
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 / 244 58 -0, Fax: +43 (0)6132 / 244 58 -28, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Vitality & Spa Management (öffnen) Aufbaulehrgang |
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|---|---|
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 / 244 58 -0, Fax: +43 (0)6132 / 244 58 -28, https://www.ts-badischl.at/ |
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| WIFI - Diplomlehrgang Food and Beverage Management / F & B Management (öffnen) Lehrgang |
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WIFI Oberösterreich (öffnen) 4021 Linz, Wiener Straße 150 Tel.: +43 (0)5 7000 -77, Fax: +43 (0)5 7000 -7609, http://www.ooe.wifi.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Fachrichtung Hospitality Management (Unterrichtssprache Englisch) (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 / 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 / 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Culinary Art – Food & Beverage Skills (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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|---|---|
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 / 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 / 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel Management und digitales Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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|---|---|
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 / 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 / 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung International Tourism and Management (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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|---|---|
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 / 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 / 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Outdoor (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Bramberg (öffnen) 5733 Bramberg, Wennser Straße 50 Tel.: +43 (0)6566 / 72 21 -0, Fax: +43 (0)6566 / 72 21 -4, https://ts-bramberg.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Trendsport, Health und Lifestyle (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein (öffnen) 5630 Bad Hofgastein, Dr.-Zimmermann-Straße 16 Tel.: +43 (0)6432 / 63 92 -0, Fax: +43 (0)6432 / 63 92 -26, https://ts-badhofgastein.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus und Ski - Schwerpunkt Sportmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein (öffnen) 5630 Bad Hofgastein, Dr.-Zimmermann-Straße 16 Tel.: +43 (0)6432 / 63 92 -0, Fax: +43 (0)6432 / 63 92 -26, https://ts-badhofgastein.at |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Finanz- und Risikomanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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|---|---|
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Tourismusschulen Salzburg – Bramberg (öffnen) 5733 Bramberg, Wennser Straße 50 Tel.: +43 (0)6566 / 72 21 -0, Fax: +43 (0)6566 / 72 21 -4, https://ts-bramberg.at/ |
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| WIFI - Diplomlehrgang Food and Beverage Management / F & B Management (öffnen) Lehrgang |
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WIFI Salzburg (öffnen) 5020 Salzburg, Julius-Raab-Platz 2 Tel.: +43 (0)662 / 88 88 -411, Fax: +43 (0)662 / 88 32 14, https://www.wifisalzburg.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Digital Tourism, Startups & Entrepreneurship (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 / 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 / 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 / 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 / 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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|---|---|
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 / 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 / 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Eventmanagement und Digitales Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 / 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 / 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| WIFI - Diplomlehrgang Food and Beverage Management / F & B Management (öffnen) Lehrgang |
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WIFI Steiermark (öffnen) 8021 Graz, Körblergasse 111-113 Tel.: +43 (0)316 / 602 -1234, Fax: +43 (0)316 / 602 -301, https://www.stmk.wifi.at |
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| Kolleg für Berufstätige für Tourismus (öffnen) Kolleg |
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Tourismuskolleg Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Klostergasse 5, Das Tourismuskolleg Innsbruck schließt mit Ende Mai 2025. Tel.: +43 (0)512 / 581 000 -0, Fax: +43 (0)512 / 581 000 -11, https://www.tourismuskolleg.at |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und E-Tourismus (öffnen) Kolleg |
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Tourismuskolleg Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Klostergasse 5, Das Tourismuskolleg Innsbruck schließt mit Ende Mai 2025. Tel.: +43 (0)512 / 581 000 -0, Fax: +43 (0)512 / 581 000 -11, https://www.tourismuskolleg.at |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Sport und Eventtourismus (öffnen) Kolleg |
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Tourismuskolleg Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Klostergasse 5, Das Tourismuskolleg Innsbruck schließt mit Ende Mai 2025. Tel.: +43 (0)512 / 581 000 -0, Fax: +43 (0)512 / 581 000 -11, https://www.tourismuskolleg.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol (öffnen) 6380 St. Johann/Tirol, Neubauweg 9 Tel.: +43 (0)50 902 / 825 -0, Fax: +43 (0)50 902 / 825 -900, https://www.tourismusschulen.at |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)5282 / 31 57 -0, Fax: +43 (0)5282 / 31 57 -70, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und Digitales Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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|---|---|
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)5282 / 31 57 -0, Fax: +43 (0)5282 / 31 57 -70, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Villa Blanka International (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 / 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 / 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Villa Blanka Office Digital (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 / 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 / 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Villa Blanka Touristal (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 / 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 / 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Angewandtes Tourismusmanagement und Seminare (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)5282 / 31 57 -0, Fax: +43 (0)5282 / 31 57 -70, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Bar hoch 4 (Gastronomie und Hotellerie) (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol (öffnen) 6380 St. Johann/Tirol, Neubauweg 9 Tel.: +43 (0)50 902 / 825 -0, Fax: +43 (0)50 902 / 825 -900, https://www.tourismusschulen.at |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Gastronomie und Hotellerie (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)5282 / 31 57 -0, Fax: +43 (0)5282 / 31 57 -70, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Kulinarik trifft Management (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 / 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 / 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| WIFI - Diplomlehrgang Food and Beverage Management / F & B Management (öffnen) Lehrgang |
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WIFI Tirol (öffnen) 6020 Innsbruck, Egger-Lienz-Straße 116 Tel.: +43 (0)5 90 905 -7000, Fax: +43 (0)5 90 905 -57777, http://www.tirol.wifi.at/ |
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| Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Wirtschaftsschulen Bezau (öffnen) 6870 Bezau, Greben 178 Tel.: +43 (0)5514/ 24 02 -0, Fax: +43 (0)5514/ 24 02 -5, https://www.bws.ac.at/ |
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Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) - Standort Hohenems (öffnen) 6845 Hohenems, Bahnhofstraße 27 Tel.: +43 (0)5576 / 76 002 -0, https://www.gascht.at |
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Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) - Standort Bludenz (öffnen) 6700 Bludenz, Schillerstraße 10 Tel.: +43 (0)5576 / 76 002 -0, https://www.gascht.at/ |
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Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) - Standort Bezau (öffnen) 6870 Bezau, Greben 179 Tel.: +43 (0)5576 / 76 002 -0, https://www.gascht.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bludenz (öffnen) 6700 Bludenz, Schillerstraße 10 Tel.: +43 (0)5552 / 658 13, Fax: +43 (0)5552 / 658 11 -37, https://www.tourismusschulen-bludenz.at/ |
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Wirtschaftsschulen Bezau (öffnen) 6870 Bezau, Greben 178 Tel.: +43 (0)5514/ 24 02 -0, Fax: +43 (0)5514/ 24 02 -5, https://www.bws.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bludenz (öffnen) 6700 Bludenz, Schillerstraße 10 Tel.: +43 (0)5552 / 658 13, Fax: +43 (0)5552 / 658 11 -37, https://www.tourismusschulen-bludenz.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien (öffnen) 1180 Wien, Michaelerstraße 1 Tel.: +43 (0)1 / 476 70 -0, https://www.modul.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Destinations-, Event- und Reisemanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien (öffnen) 1180 Wien, Michaelerstraße 1 Tel.: +43 (0)1 / 476 70 -0, https://www.modul.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien 13 (öffnen) 1130 Wien, Bergheidengasse 5-19 Tel.: +43 (0)1 / 804 72 81 -0, Fax: +43 (0)1 / 804 72 81 -600, https://www.bergheidengasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien (öffnen) 1180 Wien, Michaelerstraße 1 Tel.: +43 (0)1 / 476 70 -0, https://www.modul.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung International Business & Tourism (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien (öffnen) 1220 Wien, Firnbergplatz 1 Tel.: +43 (0)1 / 258 41 60 -0, Fax: +43 (0)1 / 258 41 60 -44, http://www.firnbergschulen.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Management for International Tourism (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus - Wien 21 (öffnen) 1210 Wien, Wassermanngasse 12 Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0, Fax: +43 (0) 258 28 90 -554, https://www.wassermanngasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Marketing & touristisches Management (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien (öffnen) 1220 Wien, Firnbergplatz 1 Tel.: +43 (0)1 / 258 41 60 -0, Fax: +43 (0)1 / 258 41 60 -44, http://www.firnbergschulen.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Marketing Management im Tourismus (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien 13 (öffnen) 1130 Wien, Bergheidengasse 5-19 Tel.: +43 (0)1 / 804 72 81 -0, Fax: +43 (0)1 / 804 72 81 -600, https://www.bergheidengasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Marketing und Management (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus - Wien 21 (öffnen) 1210 Wien, Wassermanngasse 12 Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0, Fax: +43 (0) 258 28 90 -554, https://www.wassermanngasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Programmieren im Tourismus (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus - Wien 21 (öffnen) 1210 Wien, Wassermanngasse 12 Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0, Fax: +43 (0) 258 28 90 -554, https://www.wassermanngasse.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Hotel- und Gastronomiemanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien 13 (öffnen) 1130 Wien, Bergheidengasse 5-19 Tel.: +43 (0)1 / 804 72 81 -0, Fax: +43 (0)1 / 804 72 81 -600, https://www.bergheidengasse.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Event- und Erlebnismanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus - Wien 21 (öffnen) 1210 Wien, Wassermanngasse 12 Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0, Fax: +43 (0) 258 28 90 -554, https://www.wassermanngasse.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Patisserie (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Gastgewerbefachschule des Schulvereins der Wiener Gastwirte (öffnen) 1010 Wien, Judenplatz 3-4 Tel.: +43 (0)1 / 533 06 42 -4407, Fax: +43 (0)1 / 533 06 42 -4439, https://gafa.ac.at/ |
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| WIFI - Diplomlehrgang Food and Beverage Management / F & B Management (öffnen) Lehrgang |
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WIFI Wien (öffnen) 1180 Wien, Währinger Gürtel 97 Tel.: +43 (0)1 / 476 77 -5555, Fax: +43 (0)1 / 476 77 -5588, https://www.wifiwien.at/ |
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Weiterbildungsmöglichkeiten für AbsolventInnen von Fachschulen und Handelsschulen bieten Aufbaulehrgänge, die zur Matura führen, sowie eine Studienberechtigungsprüfung oder die Berufsreifeprüfung, die den Zugang zu Kollegs und Universitäten ermöglichen. Auch einschlägige Fachhochschul-Studiengänge bieten eine Weiterbildungsperspektive.
Weiterbildungen bieten auch Erwachsenenbildungsinstitutionen wie BFI und WIFI sowie private Weiterbildungsinstitute an, z.B. in den folgenden Bereichen:
Seit Herbst 2023 können an Universitäten, Fachhochschulen, Pädagogische Hochschulen sowie Privatuniversitäten zusätzlich zum bisherigen Studienangebot auch berufsbegleitende Weiterbildungsstudien absolviert werden. Diese bieten auch Personen, die keine Hochschulreife (Matura, Berufsreife- oder Studienberechtigungsprüfung) besitzen, die Möglichkeit den akademischen Titel „Bachelor Professional (BPr)" oder „Master Professional (MPr)" zu erwerben.
Für die Zulassung zu einem Bachelor Professional-Studium ist ein einschlägiger beruflicher Ausbildungsabschluss (z.B. Lehre, BMS-Abschluss) oder eine mehrjährige Berufserfahrung im Studienbereich erforderlich.
Personen, die einen Master Professional abgeschlossen haben, können in der Folge dann auch ein Doktoratsstudium absolvieren.
Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank
Aufstiegsmöglichkeiten bestehen in erster Linie in der Hoteldirektion oder in Managementfunktionen in verwandten Bereichen. So bieten sich für Personen mit Gastronomie-Erfahrung berufliche Umstiegschancen in leitenden Positionen des Nahrungsmittelbereichs.
Eine selbstständige Berufsausübung ist z.B. im Rahmen des reglementieren Gewerbes "Gastgewerbe" oder des freien Gewerbes "Gastgewerbe-Betriebsarten: Frühstückspension, Schutzhütte" möglich.
Für reglementierte Gewerbe muss bei der Gewerbeanmeldung der jeweils vorgeschriebene Befähigungsnachweis, z.B. in Form einer Lehrabschluss-, Meister- oder Unternehmerprüfung, eines bestimmten Schul- oder Studienabschlusses oder einer fachlichen Tätigkeit, erbracht werden.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Wirtschaftskammer Österreich sowie in der Liste der reglementierten Gewerbe und der Liste der freien Gewerbe.
