Die Biochemie befasst sich mit den grundlegenden Prozessen der belebten Natur, hauptsächlich mit chemischen Prozessen in Stoffwechselwegen und Lebewesen. BiochemikerInnen untersuchen das Zusammenwirken von chemischen Verbindungen, die am Aufbau der Lebewesen und deren Stoffwechsel beteiligt sind. Dazu analysieren sie die physikalisch-chemischen Prozesse in Zellen und beschäftigen sich mit der Steuerung und Organisation solcher Prozesse. Sie untersuchen insbesondere den Stoffwechsel von Menschen, Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen sowie deren physiologische Bedeutung, die Biosynthese sowie den Abbau von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Zudem führen sie auch Untersuchungen von Enzymen und Genen durch.
BiochemikerInnen wenden unterschiedliche chemische Methoden an, um z.B. die Zusammensetzung, Beschaffenheit, Reaktion und Synthese von Stoffen zu erforschen. Solche Untersuchungen werden z.B. bei der Entwicklung natürlicher Farbstoffe oder zur Optimierung von Naturstoffen wie Leder oder Holz angewendet. Im Bereich des Gesundheitswesens arbeiten sie an der Entwicklung von Medikamenten und Therapieformen mit, z.B. zur Behandlung von Stoffwechselerkrankungen. Im Bereich der Lebensmittelindustrie beschäftigen sie sich mit der Zusammensetzung und Herstellung von Lebensmitteln und Zusatzstoffen.
Im Bereich der industriellen Produktion entwickeln BiochemikerInnen Fertigungs- und Testprozesse bzw. optimieren diese. Dabei analysieren und testen sie neue Verfahren meist zunächst im Labor und übertragen dann die Produktionsverfahren auf die jeweilige Produktionsstätte. Weiters kontrollieren BiochemikerInnen die Qualität von Produkten und überprüfen auch die Umweltverträglichkeit und die Einhaltung betrieblicher Vorschriften der Produktionsprozesse.
Typische Tätigkeiten sind z.B.:
Die Biochemie befasst sich mit den grundlegenden Prozessen der belebten Natur, hauptsächlich mit chemischen Prozessen in Stoffwechselwegen und Lebewesen. BiochemikerInnen untersuchen das Zusammenwirken von chemischen Verbindungen, die am Aufbau der Lebewesen und deren Stoffwechsel beteiligt sind. Dazu analysieren sie die physikalisch-chemischen Prozesse in Zellen und beschäftigen sich mit der Steuerung und Organisation solcher Prozesse. Sie untersuchen insbesondere den Stoffwechsel von Menschen, Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen sowie deren physiologische Bedeutung, die Biosynthese sowie den Abbau von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Zudem führen sie auch Untersuchungen von Enzymen und Genen durch.
BiochemikerInnen wenden unterschiedliche chemische Methoden an, um z.B. die Zusammensetzung, Beschaffenheit, Reaktion und Synthese von Stoffen zu erforschen. Solche Untersuchungen werden z.B. bei der Entwicklung natürlicher Farbstoffe oder zur Optimierung von Naturstoffen wie Leder oder Holz angewendet. Im Bereich des Gesundheitswesens arbeiten sie an der Entwicklung von Medikamenten und Therapieformen mit, z.B. zur Behandlung von Stoffwechselerkrankungen. Im Bereich der Lebensmittelindustrie beschäftigen sie sich mit der Zusammensetzung und Herstellung von Lebensmitteln und Zusatzstoffen.
Im Bereich der industriellen Produktion entwickeln BiochemikerInnen Fertigungs- und Testprozesse bzw. optimieren diese. Dabei analysieren und testen sie neue Verfahren meist zunächst im Labor und übertragen dann die Produktionsverfahren auf die jeweilige Produktionsstätte. Weiters kontrollieren BiochemikerInnen die Qualität von Produkten und überprüfen auch die Umweltverträglichkeit und die Einhaltung betrieblicher Vorschriften der Produktionsprozesse.
Typische Tätigkeiten sind z.B.:
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B. folgende Unternehmen und Branchen:
Die chemische Industrie zählt zu den größten Industriebranchen in Österreich. Sie umfasst auch Bereiche wie Kunststoffherstellung, pharmazeutische Produktion, Lebens- und Futtermittelerzeugung, die Herstellung von Kosmetik, Lack- und Anstrichmitteln sowie den Bereich Bauchemie. Trotz der Corona-Pandemie und Lieferengpässen sowie steigender Energie- und Rohstoffpreise ist die Branche stabil. Die Aussichten für die Chemiebranche werden vorsichtig optimistisch eingeschätzt.
Mit dem "Green Deal" wurde von der EU ein Instrument vorgelegt, durch welches umfangreiche Maßnahmen zur Ökologisierung der Industrie umgesetzt werden sollen. Diese Maßnahmen wirken sich auch auf die chemische Industrie aus. Beispiele sind der Wegfall von klima- und gesundheitsschädlichen Stoffen, die Umstellung auf umweltfreundliche Herstellungsverfahren sowie die Erschließung neuer ökologischer Rohstoffe. Kenntnisse über umweltfreundliche chemische Verfahren und Herstellungsprozesse sind daher zunehmend gefragt. Die Berufsaussichten für BiochemikerInnen sind stabil. Im Forschungs- und Wissenschaftsbereich ist in der Regel ein akademischer Abschluss von Vorteil.
Aktuelle Informationen über die chemische Industriebranche finden Sie auf der Website des Fachverbands der Chemischen Industrie Österreichs (FCIO).
Stellenangebote im "eJob-Room" (Internet-Stellenvermittlung des AMS):
Der folgende Link führt zum Abfrage-Formular des eJob-Room für das Berufsbündel "ChemikerIn", dem der Beruf "BiochemikerIn" zugeordnet ist. Im Formular können Sie dann noch das Bundesland und den Arbeitsort und andere Kriterien auswählen; nach einem Klick auf "Weiter" erhalten Sie die Stellenangebote.
Eine gute Basis für diesen Beruf bilden Ausbildungen an höheren technischen Lehranstalten (HTL), z.B. in den Bereichen Chemie oder Biotechnologie. Ausbildungen im Bereich Chemie umfassen meist Fächer wie Allgemeine und Anorganische Chemie, Analytische Chemie und Qualitätsmanagement, Organische Chemie, Biochemie und Mikrobiologie, Umweltanalytik, Umweltschutzmanagement sowie Physikalische Chemie, Verfahrens-, Energie- und Umwelttechnik.
Zudem gibt es in Wien die Fachschule für Chemische Technologie mit dem Ausbildungsschwerpunkt Biochemie und Biotechnologie. Im Rahmen dieser Ausbildung werden z.B. Fächer wie Analytische Chemie und Qualitätsmanagement, Anorganische Chemie, Organische Chemie, Chemische Verfahrens- und Prozesstechnik, Mikrobiologie und Biotechnologie sowie Biochemie und Bioanalytik unterrichtet.
Bei beiden Ausbildungsformen werden weiters praktische Erfahrungen in schuleigenen analytischen und technologischen Laboratorien sowie im Rahmen von mehrwöchigen Pflichtpraktika erworben.
Ergebnisse aus dem Ausbildungskompass:| Höhere Lehranstalt für Biomedizin und Gesundheitstechnik - Ausbildungsschwerpunkt Analytische Chemie und Digitalisierung (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Technische Bundeslehranstalt Klagenfurt (öffnen) 9020 Klagenfurt, Mössingerstraße 25 Tel.: +43 (0)463 / 379 78, https://www.htl-klu.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Lebensmittel- und Biotechnologie (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundes-Lehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft, Landtechnik und Lebensmittel- und Biotechnologie Wieselburg (öffnen) 3250 Wieselburg, Schloss Weinzierl 1 Tel.: +43 (0)7416 524 37, https://www.josephinum.at/ |
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| Kolleg für Berufstätige für Chemieingenieure - Chemische Betriebstechnik (öffnen) Kolleg |
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Höhere Technische Bundeslehranstalt Wels (öffnen) 4600 Wels, Fischergasse 30 Tel.: +43 (0)7242 / 658 01 -0, Fax: +43 (0)7242 / 658 01, https://www.htl-wels.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Chemieingenieure - Chemische Betriebstechnik (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Technische Bundeslehranstalt Wels (öffnen) 4600 Wels, Fischergasse 30 Tel.: +43 (0)7242 / 658 01 -0, Fax: +43 (0)7242 / 658 01, https://www.htl-wels.at/ |
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| Kolleg für Chemie (öffnen) Kolleg |
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Kolleg für Chemie Graz (öffnen) 8055 Graz, Triester Straße 361 Tel.: +43 (0)316 / 381 153 -0, https://chemie-kolleg.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Chemieingenieure - Chemische Betriebstechnik (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Technische Lehranstalt für Glas und Chemie Kramsach (öffnen) 6233 Kramsach, Mariatal 2 Tel.: +43 (0)5337 / 626 23 -0, https://www.htl-kramsach.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Lebensmittel- und Biotechnologie (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt in Tirol für Landwirtschaft und Ernährung sowie Lebensmittel- und Biotechnologie (öffnen) 6200 Strass im Zillertal, Rotholz 50 Tel.: +43 (0)5244 / 622 62 -919, https://www.hblfa-tirol.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Chemieingenieure - Chemische Betriebs- und Umwelttechnik (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Technische Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt Dornbirn (öffnen) 6851 Dornbirn, Höchster Straße 73 Tel.: +43 (0)5572 / 38 83 -0, https://www.htldornbirn.at |
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| Höhere Lehranstalt für Chemieingenieure - Textilchemie (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Technische Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt Dornbirn (öffnen) 6851 Dornbirn, Höchster Straße 73 Tel.: +43 (0)5572 / 38 83 -0, https://www.htldornbirn.at |
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| Kolleg für Berufstätige für Chemieingenieurwesen - Biochemie und Biochemische Technologie (öffnen) Kolleg |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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| Kolleg für Berufstätige für Chemieingenieurwesen - Umwelttechnik und Umweltschutzmanagement (öffnen) Kolleg |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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| Kolleg für Chemieingenieure - Biochemie und Biochemische Technologie (öffnen) Kolleg |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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| Kolleg für Chemieingenieure - Umweltanalytik und Umweltschutzmanagement (öffnen) Kolleg |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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| Fachschule für Chemische Technologie - Biochemie und Biotechnologie (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Chemieingenieure - Angewandte Technologien und Umweltschutzmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Chemieingenieure - Biochemie und Molekulare Biotechnologie (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Chemieingenieure - Chemiebetriebsmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundes-Lehr- und Versuchsanstalt für chemische Industrie Wien (öffnen) 1170 Wien, Rosensteingasse 79 Tel.: +43 (0)1 / 48 614 80, Fax: +43 (0)1 / 48 903 59, https://www.hblva17.ac.at |
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Weiterbildungsmöglichkeiten für AbsolventInnen von Fachschulen bieten beispielsweise Aufbaulehrgänge, die zur Matura führen, sowie eine Studienberechtigungsprüfung oder die Berufsreifeprüfung. Diese ermöglichen den Zugang zu Kollegs und Universitäten, z.B. im Bereich Biochemie. Auch einschlägige Fachhochschul-Studiengänge bieten für berufserfahrene FachschulabsolventInnen sowie für BHS-AbsolventInnen eine Weiterbildungsperspektive. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit zur Ablegung einer Werkmeisterprüfung.
Weiterbildungen können bei Erwachsenenbildungseinrichtungen wie BFI und WIFI sowie bei privaten Aus- und Weiterbildungsinstituten absolviert werden, z.B. für folgende Bereiche:
Personen mit technischer Ausbildung und mehrjähriger Berufstätigkeit können den Berufstitel "IngenieurIn" erwerben. Es handelt sich dabei um einen international vergleichbaren Bildungsabschluss, der seit Inkrafttreten des Ingenieurgesetzes 2017 als berufliche Qualifikation, entsprechend dem Bachelor-Niveau (NQR 6), anerkannt ist.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf der Website des Verbands Österreichischer Ingenieure sowie auf der Website des Bundesministeriums für Arbeit und Wirtschaft.
Seit Herbst 2023 können an Universitäten, Fachhochschulen, Pädagogische Hochschulen sowie Privatuniversitäten zusätzlich zum bisherigen Studienangebot auch berufsbegleitende Weiterbildungsstudien absolviert werden. Diese bieten auch Personen, die keine Hochschulreife (Matura, Berufsreife- oder Studienberechtigungsprüfung) besitzen, die Möglichkeit den akademischen Titel „Bachelor Professional (BPr)" oder „Master Professional (MPr)" zu erwerben.
Für die Zulassung zu einem Bachelor Professional-Studium ist ein einschlägiger beruflicher Ausbildungsabschluss (z.B. Lehre, BMS-Abschluss) oder eine mehrjährige Berufserfahrung im Studienbereich erforderlich.
Personen, die einen Master Professional abgeschlossen haben, können in der Folge dann auch ein Doktoratsstudium absolvieren.
Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank
Aufstiegsmöglichkeiten bestehen im Bereich der Produktion in leitenden Positionen, z.B. als ProduktionsleiterIn, QualitätsmanagerIn, LaborleiterIn oder als LeiterIn der Forschungs- und Entwicklungsabteilung. Zudem können BiochemikerInnen bei Zulassungsbehörden arbeiten, z.B. in der Zulassung von Pharmazeutika. Weiters besteht mit einer entsprechenden Weiterbildung die Möglichkeit, im wissenschaftlichen Bereich tätig zu sein, z.B. in der wissenschaftlichen Forschung oder als DozentIn an Hochschulen.
Eine selbstständige Berufsausübung ist z.B. im Rahmen des reglementierten Gewerbes "Ingenieurbüros (Beratende IngenieurInnen)", des Rechtskraftgewerbes "Chemische Laboratorien" sowie im Rahmen des freien Gewerbes "Erzeugung von chemisch-technischen Produkten, die nicht als Gifte im Sinne des §50 Abs. 4 GewO 1994 einzustufen sind" möglich.
Für reglementierte Gewerbe muss bei der Gewerbeanmeldung der jeweils vorgeschriebene Befähigungsnachweis, z.B. in Form einer Befähigungsprüfung, eines bestimmten Schul- oder Studienabschlusses oder einer fachlichen Tätigkeit, erbracht werden. Bei Rechtskraftgewerben benötigt man zusätzlich die Genehmigung durch die Gewerbebehörde. Ein freies Gewerbe erfordert keinen Befähigungsnachweis, sondern lediglich die Erfüllung der allgemeinen Voraussetzungen zur Anmeldung eines Gewerbes.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website der sowie in der Liste der reglementierten Gewerbe und der Liste der freien Gewerbe.
